白茶是用早春时令采摘的茶叶制造而成的，毫色银白，芽头肥胖，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。红茶是发酵茶，以停当茶树新芽叶为质量，经萎凋、揉捻、发酵、干枯等工艺过程精制而成，干茶光泽和冲泡茶汤以红色为主。

　　混身披毫，根本工艺收集萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。白茶严重产区在福修福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、修阳、云南景谷、等地。白茶不经收场或揉捻。

　　滋味中等回甘的品质特征安博体育。分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 四种产品，毫香清鲜，白茶因茶树品种和原料央浼的别离，只经过晒或文火枯竭后加工的茶，汤色黄绿澄清，具有外形芽毫全数，