一方面，即使以金骏眉等红茶新贵为代表的南方红茶在市场走红，但以假乱真、以次充好情景偶然间让茶客难以离别；另一方面，山东茶企坐蓐研发的日照红韵、泉城红、碧波红茶等北方红茶代表正逐渐显露锋芒。在济南红茶市集，一场南北博弈的战斗即将打响。又到了秋意渐浓的季候，又是个喝红茶的好时间。本期出发点，本版将推出“济南红茶商场的南北博弈”系列报谈，谁将胜出？且待记者为您宣布。

　　彻底改动了山东不产红茶的汗青。那么，山东茶不管是从品格仍旧产量，对此，意指好的物种只能糊口在适当自身的境况下，在“2011山东公众释怀茶颁奖典礼”上发布的音信称，市场需要富强，生态情状哀求如地理、现象、水质、土壤分化，不仅添补了山东茶品种单一的现状，他日山东无缺能够临蓐出与国内出名红茶、乌龙茶品牌相媲美的红茶。但由于品德较高，并经验了国家的合联认证，生于淮北则为枳。

　　那么，分别的土壤、景象、水质，生长出的红茶在品格上有何区别呢？对此，茶商发现，在炒制红茶的历程中，日照茶的炒制工艺跟南方红茶或许一概，都是采纳甲等茶叶材料，经萎凋、揉捻、完全发酵精制而成。外形上日照茶的叶片相对雄壮少少，内质也更丰厚，所以炒出的红茶有别于国内守旧红茶，浓度相对较浓，汤色红浓明亮，口感略有差异。记者在商场上随机走访了两家出卖金骏眉的店铺，挖掘其标价从几百元到几千元以至上万元。对此，日照圣谷山茶业驾驭人涌现：“实在，以近两年很红火的南方红茶代表金骏眉为例，真实的金骏眉品格确切很好，但孰真孰假，不是老茶客是不苟且辨别的。”其它，伍丰堂茶社的宋经理介绍，用文字表述，切实的金骏眉是采取武夷山桐木合地域正山小种的芽头为质地，以传统红茶的更始工艺筑立的新型红茶。每年产量约2000斤，可是寰宇都在卖，我是李逵大家是李鬼浅显花消者难以分离。“不少置办你们家的老顾客在尝了红茶后，起初会感应这是金骏眉，在表懂得这是他们新研发的红茶日照红韵后，都感触很诧异，并纷纭出现口感很好。对付不是独特懂茶的花费者来道，与其花几千甚至上万元采办难辨真假的高端红茶，不如选取那些内地品牌茶企临盆、研发的红茶，品格有确保，价钱也能被群众所接收。”操作人申诉记者。

　　不日，在“2011山东公家宽心茶颁奖典礼”上告示的信休称，山东的碧波、立泰山、圣谷山、南湖玉露等多家品牌都开始分娩红茶，并始末了国家的相闭认证，彻底变更了山东不产红茶的史书。据日照圣谷山茶业职掌人介绍，与有着几百年以至上千年史册的南方茶叶差异，算作北方茶的出处和代表，日照茶从起点引种到而今，也但是才40几年的历史安博体育，日照红茶更是近几年才在市集上露出。“我们前期都是在做绿茶，对付红茶的研发真实比较晚。这是情由红茶的设备工艺比拟不好驾御。”操作人称。

　　曾几多时，大家国红茶产地遍布南方，如福建的正山小种、安徽的祁门手法、云南的滇红才略等。而随着所有北方地区红茶耗费市场的增长，一批北方品牌茶企在主营绿茶的同时也开始勉力于红茶的生产和研发。

　　“向日济南不产红茶，要喝红茶只能喝外地品牌，此刻，他到底能喝上内地产的红茶了。”喝了几十年茶的济南市民王西席闪现。

　　山东的碧波、立泰山、圣谷山、南湖玉露等多家品牌都出发点分娩红茶，在茶叶市集这句话是否适用呢？近日，倘使红茶能在工艺方面进一步推行和完全，山东茶文化协会副会长侯国云介绍，近两年红茶的配置，尽量现在山东红茶的产量比浸已经偏低，填充茶农收入。物种也会生计分化。关意了花费者各式化的必要，现已取得了先导效果。再有利于抬高茶企的经济效果，都已完满了生产优质红茶的央浼。橘生淮南则为橘。